Corso HACCP Online per Addetti di Livello di Rischio 1 – Formazione per Personale Non Qualificato

ll corso e` rivolto al personale non qualificato che non manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dal D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla D.G.Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010.

• MODALITA’ DI SVOLGIMENTO

  Direttamente online.
  L’accertamento dell’apprendimento è svolto tramite il superamento di un test online obbligatorio.
  Il superamento del test avviene con almeno il 70% delle risposte corrette e, nel caso in cui non si riuscisse a superare l’esame finale, questo potrà essere ripetuto (una volta affinata la preparazione) senza ulteriori spese.
  

• CERTIFICAZIONE

  Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato HACCP (ex Libretto Sanitario) valido ai sensi del Regolamento Europeo 852/2004, spendibile ai fini lavorativi e per l’assolvimento dell’obbligo formativo previsto dalla relativa normativa.

  PROGRAMMA DEL CORSO

  Ecco il Programma del Corso:

  CORSO ONLINE – 20 MODULI – 20 LEZIONI – 8 ORE

  Sistema HACCP (compiti e funzioni);

  Importanza del controllo visivo;

  Importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;

  Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;

  Valutazione e controllo delle temperature e del microclima.